Follow by Email

Τρίτη, 6 Μαρτίου 2012

Sesame Street & Basketball cupcakes


Παιδικά Cupcakes  by Rania

Υλικά για το κέικ  (24-26 κομμάτια)
250 gr αλεύρι
4 αυγά
1 κούπα (250 ml) ηλιέλαιο ή βούτυρο) – πάντα βάζω ηλιέλαιο στα κέικ μου.
1,5 κούπα ζάχαρη
2 βανίλιες ή ακόμα καλύτερα 2 κγ υγρή βανίλια
250 ml γάλα
1 φακελάκι baking powder
½ κ.γ. αλάτι                                                                       
Υλικά για το γλάσο - διακόσμηση
250 gr βούτυρο
450 γρ ζάχαρη άχνη
30ml γάλα
1 κγ βανίλια υγρή
Χρώμα ζαχαροπλαστικής πορτοκαλί & μπλέ
Τρούφα πορτοκαλί , τρούφα μπλε ,marshmallows , κουβερτούρα σοκολάτα, καραμελάκια
4 μπισκότα Oreo
Οδηγίες
Φτιάχνουμε τα υλικά του κέικ , αναμειγνύοντας χωριστά τα υγρά και τα στερεά και τα ενώνουμε αποκτώντας ενιαίο μείγμα.
Σε μία φόρμα για Cupcakes βάζουμε χάρτινες θήκες σε κάθε τρύπα και τις γεμίζουμε κατά τα ¾. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 15 λεπτά , ξεφορμάρουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν για 30-45 λεπτά.
Σε ένα μπωλ φτιάχνουμε το γλάσο χτυπώντας τη ζάχαρη άχνη με το βούτυρο ,το γάλα και τη βανίλια και στη συνέχεια χωρίζουμε το γλάσο σε 2 διαφορετικά μπωλ.
Χρωματίζουμε με χρώμα ζαχαροπλαστικής μπλε το ένα μέρος του γλάσου  και με πορτοκαλί το άλλο.
Στη συνέχεια καλύπτουμε με μία παλέττα ή ένα μαχαίρι τα 12 cupcakes με το μπλε και τα άλλα 12 με το πορτοκαλί και εναλλάξ βουτάμε τα cupcakes σε μπωλ με το αντίστοιχο χρώμα τρούφας ώστε να καλυφθεί όλο το κεκάκι.
Σε ένα κορνέ βάζουμε λιωμένη κουβερτούρα και κάνουμε πάνω σε κάθε κεκάκι – μπάλα τις γραμμές.
Όσον αφορά τα Elmo:
 για τα μάτια τοποθετούμε από ένα marshmallow κομμένο , για τη μύτη βάζουμε μία καραμέλα, για το στόμα βάζουμε το μισό από τη μία πλευρά ενός μπισκότου Oreo
Με τη λιωμένη κουβερτούρα βάζουμε από 1 κουκίδα πάνω στα marshmallows για τα μάτια και ο Elmo είναι έτοιμος. Επίσης τον Elmo μπορούμε να τον κάνουμε πορτοκαλί όπως είναι κανονικά αλλά επειδή τα έκανα σε συνδυασμό με τις μπάλες χρησιμοποίησα το μπλε.
Εύχομαι σε όλες σας καλή επιτυχία και αν χρειαστείτε οποιαδήποτε διευκρίνιση μπορείτε να με βρείτε στο facebook/Rania Moraitaki ή στο imoraitaki@yahoo.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου